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Corte muscular con forma de cono
con un nervio interior
Selección de nuestros mejores cortes de Lomo Vetado de Wagyu
apreciada por su escasa grasa
Es un corte alargado
Caja Punta De Ganso Wagyu Peso:KG: 3,0 Corte muscular con forma deCorte de forma triangular que limita hacia delante con la palanca y tapabarriga, hacia abajo y hacia atrs con la posta rosada. Es una carne de consistencia moderada y de excelente sabor. Corte muscular con forma de cono, cubierto parcialmente de grasa, lo que le otorga un sabor y aroma a mantequilla muy particular. Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Horno Parrilla Origen Nacional
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