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Ile-de-France: la corona della capitale
O forse no
Tutto si supera
Pensiamo all
nella casa vicino al mare del prozio
Mondo del gelato - storia scienza produzione degustazione Musica italiana Ile-de-France: la corona della capitaleEan 9788884996909 Titolo MONDO DEL GELATO STORIA SCIENZA PRODUZIONE DEGUSTAZIONE Autore LOBRANO ROBERTO Editore SLOW FOOD Collana MANUALI SLOW Data pubblicazione 26 05 2021 Gli italiani consumano 12 chili di gelato a testa ogni anno. Il 66% del gelato acquistato dichiarato artigianale. Ecco perch Slow Food propone un libro dedicato: dalle materie prime alle tecniche produttive, dalle note di degustazione alle ricette. Niente semilavorati dunque, ma
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