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Con il loro diametro di circa 8 mm e la loro lunghezza di circa 15 cm
002 Coniglio seduto
verdure e pesce ( Santoku = 3 virtú in giapponese
La superficie inclinata permette di separare il liquido e il grasso degli alimenti durante la cottura
Grazie ai loro colori terrosi
Coltello da cuoco con lama alveolata GF-99 cm 20,5/33,5 material_Acciaio inox-Acacia-Resina Con il loro diametro diI coltelli della serie GF sono leggermente pi pesanti rispetto ai tradizionali coltelli della linea G. Con la loro lama completamente forgiata, questa linea di coltelli pi adatta alla cucina professionale e gli chef pi abituati al peso. Anche nella serie GF viene utilizzato un nucleo lama di alta qualit in acciaio inossidabile CROMOVO 18. Con una durezza ottimale di 56 58 gradi Rockwell, le lame non sono solo affilate come rasoi, ma anche robuste
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