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La sua qualità superiore è legata principalmente all”impasto di tagli nobili come la coscia
Si sposa perfettamente con vini passiti
questo formaggio ha un peso di circa 3 kg e può essere gustato tutto l’anno
per i più audaci
necessario per sostenere un tempo di stagionatura prolungato (80-100 giorni) ed un processo di fermentazione più lento
Ricotta Salata - 800gr Peso:800gr La sua qualità superiore è