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nessun dosaggio aggiunto
da cui si produce il ben noto Torcolato
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in botti di diverse dimensioni
Il vino viene prodotto con fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barriques di rovere francese
Cantina: Pietra
Cabernet Franc 2020 | 16 File valtellina nessun dosaggio aggiuntoCantina: Ampeleia Provenienza: Maremma Toscana Italia Vitigno: Cabernet Franc Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: 16 File nasce nella parte pi alta di Ampeleia, a 550 metri, dove la collina si apre al vento. Le radici affondano nel calcare e il Tirreno imprime un segnale preciso. Il risultato un vino verticale, preciso, dal profilo teso e luminoso. Profuma di frutti rossi freschi, erbe di macchia e una
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